LE CREUSET/ルクルーゼ
シグニチャーココット・オーヴァル
フランスLE CREUSET社が作る
特殊な複数層ホーロー鍋ルクルーゼ。
すぐれた熱伝導。
ずっしりとした鋳物に、
計算されたドーム型のフタ。
独自のスチームコントロール機能。
素材の雑味は逃しながら
旨みと栄養をしっかり閉じこめるから
美味しくて、からだに嬉しい
料理が作れます。
しかも毎日使っても、 100年でも
持ちこたえるという丈夫さも
温度が下がりにくいといった
長所が 日本でも人気です。
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